Τα cookies είναι σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία του domainefoivos.com και για τη βελτίωση της online εμπειρία σας.

Αποκτώντας πρόσβαση στο domainefoivos.com αποδέχεστε και την χρήση των cookies.

47

Ροζέ ξηρός πειραματικός επιτραπέζιος οίνος. Εσοδεία 2017. Περιορισμένος αριθμός φιαλών.


Όλες οι ποικιλίες του Ελληνικού Αμπελώνα σε μία φιάλη κρασιού: 6 ερυθρές γηγενείς και αυτόριζες ποικιλίες (μαυροδάφνη, αγιωργήτικο, ξυνόμαυρο, πετροκόριθο, νεγκόσκα και λημνιώνας) σε πειραματική συνοινοποίηση με 41 λευκές γηγενείς και αυτόριζες ποικιλίες του Ελληνικού αμπελώνα: ασύρτικο, αθήρι, βιδιανό, σαββατιανό, μαλαγουζιά, πετρουλάνος, ζακυνθινό, βιλάνα, μαλβάζια, λαγόρθι, βοστιλίδι, ρομπόλα, μοσχάτο κ.α.

Αποραγισμός και κρυοεκχύλιση των ερυθρών σταφυλιών για μερικές ώρες, παραλαβή προρώγου και μείξη του με γλεύκος των λευκών σταφυλιών, αλκοολική ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία, απολάσπωση, φιλτράρισμα και εμφιάλωση.

Ανοιχτό τριανταφυλλί χρώμα, ευωδία ανθέων και άγουρων φρούτων με πρωταγωνιστή τα εσπεριδοειδή, σώμα δυνατό και ισόρροπο, μακρά και ηδονική επίγευση,