Τα cookies είναι σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία του domainefoivos.com και για τη βελτίωση της online εμπειρία σας.

Αποκτώντας πρόσβαση στο domainefoivos.com αποδέχεστε και την χρήση των cookies.

Ασφόδελος

Λευκός ημίξηρος οίνος. Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Μαντζαβινάτων Κεφαλληνίας

Πήρε το όνομά του από τα λευκά αγριολουλούδια (Ασφόδελους) που πλημμυρίζουν τον αμπελώνα του κτήματος, παρομοιάζοντας την Κατωγή με τον μυθικό Ασφόδελο Λειμώνα της Περσεφόνης.


Aπό μοσχάτο, μοσχατέλα, τσαούσι, βοστιλίδι.

Aποραγισμός, πίεση σταφυλομάζας, παραλαβή γλεύκους, στατική απολάσπωση, ζύμωση με επιλεγμένες ζύμες, φιλτράρισμα και εμφιάλωση.

Φίνο άρωμα, κρυστάλλινο χρώμα, φρεσκάδα γεύσης που προκαλεί απροσδόκητη απόλαυση και ευφορία, ευχάριστη επίγευση.

Εξαιρετικό απεριτίφ. Συνοδεύει άριστα λευκά κρέατα, θαλασσινά, ψάρια, τυριά και φρούτα. Σερβίρεται στους 8-10 β. Κελσίου.

Ασφόδελος (Asfothelos)  2010: Bronze Μedal at AWC 2011 in Vienna.

Ασφόδελος 2015: “WINE ADVOCATE” April 2016: 90/100