Τα cookies είναι σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία του domainefoivos.com και για τη βελτίωση της online εμπειρία σας.

Αποκτώντας πρόσβαση στο domainefoivos.com αποδέχεστε και την χρήση των cookies.

Ναυτίλος Ροζέ

Ροζέ ξηρός οίνος. Προστατευόμενη Γεωγραφική ένδειξη Πλαγιές Αίνου Κεφαλληνίας.

Ένα μέρος των φιαλών Ναυτίλος ροζέ 2018, ωριμάζουν από πέρυσι, βυθισμένα, "υποβρύχια", κάτω από φρέσκο νερό, σε ειδικές δεξαμενές του οινοποιείου υπό ελεγχόμενες συνθήκες ! Μια νέα μέθοδος που επιτρέπει την ωρίμανση και την ενσωμάτωσή τους σε απόλυτες συνθήκες σταθερής θερμοκρασίας, σκότους και έλλειψης οξυγόνου!


συνοινοποίηση ερυθρών και λευκών ποικιλιών: Μαυροδάφνη, Μοσχατέλλα, Μοσχάτο, Τσαούσι, Βοστιλίδι

Αποραγισμός και κρυοεκχύλιση των ερυθρών σταφυλιών για μερικές ώρες, παραλαβή προρώγου και μείξη του με γλεύκος λευκών σταφυλιών, αλκοολική ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία, απολάσπωση, φιλτράρισμα και εμφιάλωση.

φωτεινό ροζέ χρώμα. Εντυπωσιακά συμπυκνωμένο σώμα, με πολυπλοκότητα και οξύτητα. Στη μύτη αρώματα από βότανα και ευκάλυπτο.

Ιδανικός συνδυασμός για φαγητά με κρέας αλλά και ψάρι, θαλασσινά, τυριά, ορεκτικά και φρούτα. Σερβίρεται στους 8-10˚ Κελσίου.

Nautilus Rose 2018: Wine Advocate 2019: 90/100