Τα cookies είναι σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία του domainefoivos.com και για τη βελτίωση της online εμπειρία σας.

Αποκτώντας πρόσβαση στο domainefoivos.com αποδέχεστε και την χρήση των cookies.

Τσαούσι

Λευκός ξηρός οίνος, προρώγου. Προστατευόμενη Γεωγραφική ένδειξη Πλαγιές Αίνου Κεφαλληνίας. Πρόκειται για ένα νέο κρασί. Οινοποιήθηκε αρχικά το 2013 και για δεύτερη φορά το 2016.


Ψυχρή εκχύλιση πριν από τη ζύμωση για 8-10 ώρες σε ελεγχόμενη χαμηλή θερμοκρασία, παραλαβή αυστηρώς του προρώγου, ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, παραμονή του κρασιού με τις λεπτές οινολάσπες για περίπου ένα μήνα, φιλτράρισμα και εμφιάλωση.

Χρώμα χρυσοπράσινο με πρασινωπές ανταύγειες. Κομψά αρώματα λευκόσαρκων φρούτων με διακριτικές νότες εσπεριδοειδών. Δροσερή και φρουτώδης επίγευση.

Εξαιρετικό και ως απεριτίφ. Συνοδεύει άριστα λευκά κρέατα, θαλασσινά, ψάρια, τυριά και φρούτα. Σερβίρεται στους 8-10 β. Κελσίου.

TSAOUSI 2016: Wine Advocate 2017: 90/100.