Τα cookies είναι σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία του domainefoivos.com και για τη βελτίωση της online εμπειρία σας.

Αποκτώντας πρόσβαση στο domainefoivos.com αποδέχεστε και την χρήση των cookies.

Ρομπόλα Κεφαλληνίας

Λευκός ξηρός οίνος, Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Κεφαλληνίας.

Πρόκειται για ευγενή, κοσμοπολίτικη κεφαλλονίτικη ποικιλία σταφυλιού. Στους αιώνες της ενετοκρατίας, το κρασί της λέγονταν «κρασί της πέτρας» γιατί η ποικιλία φύεται και αναπτύσσεται στις κακοτράχαλες πλαγιές του Αίνου!


Ρομπόλα Κεφαλληνίας, από αμπέλια που ευδοκιμούν στις πλαγιές του Αίνου.

Aποραγισμός, πίεση σταφυλομάζας, παραλαβή γλεύκους, στατική απολάσπωση, ζύμωση με επιλεγμένες ζύμες, φιλτράρισμα και εμφιάλωση.

Κρυστάλλινο χρώμα, ακολουθία από ευγενή καρυκεύματα και φρουτώδη αρώματα, όπως ροδάκινο, λεμόνι και βερίκοκο. Επίγευση με νότες κίτρου.

Πίνεται και ως απεριτίφ. Συνοδεύει δημιουργική κουζίνα, θαλασσινά, ψάρια, τυριά και φρούτα. Σερβίρεται στους 8-10˚ Κελσίου.

Robola 2010: SilverMedal at San Francisco Wine Competition 2012

“Wine Spectator” 2013: Robola 2012: 89/100
“Wine Spectator” 2011: Robola 2010: 88/100
“Wine Spectator” 2010: Robola 2009: 90/100
“Wine Spectator” 2007: Robola 2006: 88/100
“Wine Enthousiast” 2011: Robola 2010: 87/100
“Wine Advocate”: Robola 2009: 87/100, Robola 2010: 88/100
Decanter rating 2013: Robola 2012: Commended
Wine Advocate 2017: Robola 2016: 88/100
Wine Advocate 2016: Robola 2015: 89/100
Wine Advocate 2019: Robola 2018: 89/100

Wine Advocate 2019: Robola 2018: 89/100: “The 2018 Robola Black Label finishes a touch tart and lemony, showing off freshness in its youth. It does come around with air and warmth nicely. It picks up weight and shows well. It should be a great summer refresher. At some point, the fruit might come out and be more expressive as well”.

Jancis Robinson 2019: Foivos Robola of Cephalonia 2018: 17/20 “ The aroma is equal parts herbal and citrus. Lime citrus intensity and mouth-watering freshness. Quite challenging on its own but would be great with fish or seafood. Deep and long, the acidity challenging but in balance with the intensity of the untamed fruit. Incredibly pure and full of tension.”